Biberli Domates Sosu

[Leila]

Biberli Domates Sosu Tanımı İçin Malzemeler

• 500 gram kıl biber
• 1 kg domates
• 2 adet kapya biber
• 1 baş sarımsak
• Bir tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tepeleme yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 çay bardağı sirke
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı acı pul biber (isteğe nazaran)

Biberli Domates Sosu Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle domatesleri soyalım ve kapya biberleriyle bir arada küçük küçük doğrayalım yahut rondodan geçirelim. Geniş bir tencereye koyalım.
2. Koyulaşıncaya kadar kaynatalım.
3. Kıl biberleri, sarımsağı ve maydanozu doğrayalım ve farklı bir kapta sirke, yağ, şeker ve tuz ile harmanlayalım (hepsi çiğden).
4. Domates ve kapya biberler kaynadıktan daha sonra harmanladığmız kıl biberleri tencereye ekleyelim ve 2-3 dakika karıştıralım.
5. Tadına tuzuna bakalım daha sonrasında kavanozlara doldurup ağızlarını sıkıca kapatalım ve aykırı dönderelim.
6. Ertesi gün afiyetle yiyebiliriz .

Biberli Domates Sosu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı