Asma Yaprağında Sunumluk Kısır

[Leila]

Asma Yaprağında Sunumluk Kısır Tanımı İçin Malzemeler

• 2,5 su bardağı ince kısırlık bulgur
• 3 su bardağı sıcak su

Yeşillikler;

• 3 baş yeşil soğan
• 7 kol maydanoz
• 8 kol dereotu
• 7 kısım nane
• 1 çorba kasesi ince kıyılmış sirkeyle ovulmuş kırmızı lahana
• 2 tane yeşil biber
• 1 tane salatalık
• 1 tane kırmızı domates
• 5 yaprak tazesinden marul

Sunum için;

• 20 tane yeşil asma yaprağı

Baharatlar;

• 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
• 1 yemek kaşığı dolusu biber salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tane limon
• 1 tatlı kaşığı acı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber ve istek edilen öteki baharatlar
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı sirke

Asma Yaprağında Sunumluk Kısır Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Önce bulgurumuza kaynar suyunu döküp, üzerini örtüp, yarım saat kadar kabarmaya bırakalım.
2. Bütün yeşilliklerimizi epeyce ince ince doğrayalım.
3. Kabaran bulgurumuza evvel salçalarını tuzunu yağını koyup bir dakika kadar yoğuralım.
4. Yoğurduğumuz bulgurumuza baharatlarını limon suyunu sirkesini ve doğradığımız yeşillikleri koyup, düzgünce karıştıralım.
5. Bol yeşilliklerle hoş özleşen kısırımızı.
6. Birer kaşık asma yapraklarının içine koyup servis tabağına sıralayalım.
7. Turşu eşliğinde çayın ve ya ayranın yanında afiyetle tüketelim.
8. Ben içine sevdiğim yeşillikleri koydum. Dilek ederseniz bu yeşilliklerin kimilerini koyar kimilerini değiştirirsiniz acısını epeyce yaparsınız az yaparsınız sizin damak tadınıza nazaran yoruma açık bir ???? salata. Afiyet sıhhat olsun ????????????

Asma Yaprağında Sunumluk Kısır Tanımı Fotoğraflı Yapılışı